A quelle amiche (e ce ne sono un paio di cui sono estremamente orgogliosa, L e F...voi sapete chi siete) che hanno deciso di intraprendere il mio percorso Dukan con risultati gia' parecchio buoni, una ricetta veloce e inventata da me: un modo per avere qualcosa a portata di mano quando si ha voglia di schifezzare.
Prendete del tofu, un po' di sale, e della senape in grani (credo funzioni con tutta la senape, ma quella in grani ha sempre il suo perche'). Minipimer a portata di mano e...via, frullate!
Il risultato e' una simil-maionese di un sapore che ha poco da invidiare alla maionese vera.
Ieri sera mi sono condita i surimi, col suddetto intruglio. E pensavo a quante cose si possono fare, dal pinzimonio con verdure a una salsina per il vitello tonnato, magari aggiungendo il tonno...insomma, chi piu' ne ha piu' ne metta. Il tutto, a bassissime calorie, no grassi o zucchero, e soprattutto...zero sensi di colpa! Bon appetit!
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